变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：所有食材切小丁 玉米豌豆粒过水 简单焯一下

• 步骤 2：

  

  开始炒馅儿：锅内一勺底油 油热后下洋葱粒煸香

• 步骤 3：

  

  下牛排和鸡腿丁 煸炒变色

• 步骤 4：

  

  下胡萝卜丁 土豆丁 中火充分煸炒 土豆变得有些透明即可

• 步骤 5：

  

  下入这么两块咖喱块 加一点点水翻炒开 根据口味以少许盐调味 水千万别加多了 不然馅儿太湿了不好包

• 步骤 6：

  

  倒入已经差不多熟的玉米豌豆粒 最后加一点蚝油提鲜 翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  馅儿炒好啦 粘度很好 都不用勾芡 凉凉 可以放冰箱冷藏下 更方便包

• 步骤 8：

  

  300g面粉 5g酵母 5g无铝泡打粉 5g白糖 130g水 和成柔软的面团

• 步骤 9：

  

  醒发至两倍大

• 步骤 10：

  

  看这均匀的气孔

• 步骤 11：

  

  在案板上排气揉匀 切条下剂子

• 步骤 12：

  

  擀皮包馅儿

• 步骤 13：

  

  一个个包子包好了 醒十分钟 松弛下 蒸锅上汽后放入锅中 大火15分钟 焖5分钟再出锅

• 步骤 14：

  

  白白胖胖的包子 可以咬到大颗的肉粒哦 咖喱味道非常香浓 感觉可以连吃三个 哈哈哈

• 步骤 15：

  

  面皮像云朵一样洁白暄软