糖醋鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒去籽、洗净、切丁，鸡蛋打散，放入少许盐、糖、鸡精拌匀备用

• 步骤 2：

  

  用生抽、老抽、蚝油、番茄酱、陈醋、水拌匀调成酱汁

• 步骤 3：

  

  锅中放入食用油一汤匙，小火爆香青椒

• 步骤 4：

  

  加入鸡蛋炒熟后铲起

• 步骤 5：

  

  用清水和淀粉调成水淀粉备用

• 步骤 6：

  

  锅中放入一汤勺食用油，倒入酱汁和水淀粉，用锅铲不停搅拌，小火煮沸

• 步骤 7：

  

  倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

• 步骤 8：

  

  成品图