花生杏仁面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团揉至完全扩展阶段28℃醒发1小时，分割60克一个小面团28℃继续松弛30分钟。

• 步骤 2：

  

  松弛好的面团擀薄翻面涂上花生酱。

• 步骤 3：

  

  卷起对折。

• 步骤 4：

  

  中间切开不要切断。

• 步骤 5：

  

  将接口翻开放入船型模具里35℃醒发45分钟-1小时。

• 步骤 6：

  

  我用的是四季宝花生酱非常好

• 步骤 7：

  

  醒发好的面包表面刷蛋液。

• 步骤 8：

  

  最后撒上杏仁片。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热上火190℃下火180℃倒数第二层烤15分钟。

• 步骤 10：

  

  幸福感满满。