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步骤 1:
排骨浸泡会,洗净备着
步骤 2:
锅里放水放料酒 姜片和排骨 捞一下,你们有锅的就水烧开这些放进去,滚一下,然后捞起来,排骨拿起来洗净备用,其它全倒掉
步骤 3:
今天煮两人份,所以水放这么多
步骤 4:
姜 葱 洋葱 切好洗净
步骤 5:
南瓜萝卜切好备用
步骤 6:
番茄切块
步骤 7:
洗净的排骨,胡萝卜,南瓜,山药,姜葱洋葱,老酒,全部放进去。然后开始精华煮。
步骤 8:
老酒我用来捞的是放这么多,最后放的也是这么多
步骤 9:
因为今天是跟朋友一起吃,吃完吃想起来拍成品图。只能给你们看汤底了。 这颜色主要因为南瓜和番茄。因为我没有多余的锅,最后我是直接把鸡蛋面放进去煮了5分钟才关掉的。盐和鸡精我是好了就倒了点,视频有显示。
我是家里有啥就放啥的,排骨其实配白萝卜和芹菜玉米很不错。我是懒得出去,而且菜还没吃完才这样煮的。味道倒是不错,不喜欢胡萝卜番茄啥的,只要喝汤就好。反正营养都在汤里。 这次煮了1小时多,6点半可以准备到煮好。差不多一小时,精华煮其实煮的久一些,我是7点30分那会打开试了一下山药和肉,觉得可以了,就放了面。如果要更烂一点,就继续煮会。
红烧排骨(家常菜)
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