营养快手菜～豆腐蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  内脂豆腐1盒，鸡蛋3个。

• 步骤 2：

  

  葱蒜切碎备用。

• 步骤 3：

  

  豆腐倒入碗中，用刀横竖划几刀。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，加入200克温水搅拌均匀，倒入豆腐碗中。

• 步骤 5：

  

  锅中加水，豆腐蛋液放在蒸笼上，盖上保鲜膜或盘子，大火蒸，上气后，蒸八至十分钟，关火焖2分钟。

• 步骤 6：

  

  蒸熟的鸡蛋豆腐用刀划几下，撒上葱花蒜碎。

• 步骤 7：

  

  另起锅烧油，油热后快速浇在葱花上，淋2勺生抽即可。

• 步骤 8：

  

  嫩滑细腻，营养丰富。