酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备就绪，开始啦

• 步骤 2：

  

  用6寸方形慕斯圈，底部包一层锡纸

• 步骤 3：

  

  黄油隔水融化

• 步骤 4：

  

  奥利奥饼干去掉夹层，然后敲碎与软化后的黄油混合

• 步骤 5：

  

  混合后平铺到模具中，压实之后送到冰箱冷冻10分钟

• 步骤 6：

  

  白色慕斯液：纯牛奶200ml+酸奶50克+白砂糖15克拌匀加热，温度到50度左右加入软化的吉利丁片5克，吉利丁片用冷开水提前软化。然后倒入模具中，再入冰箱冷藏30分钟左右

• 步骤 7：

  

  粉色慕斯液：纯牛奶200ml+酸奶50克+草莓粉8克+白砂糖15克拌匀加热，温度到50度左右加入软化的吉利丁片5克，吉利丁片用冷开水提前软化。然后倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 8：

  

  冰冻完成！取掉锡纸

• 步骤 9：

  

  用吹风机在模具四周吹一下，非常容易脱模

• 步骤 10：

  

  脱模完美

• 步骤 11：

  

  撒一些饼干碎装饰一下

• 步骤 12：

  

  非常漂亮

• 步骤 13：

  

  切块品尝

• 步骤 14：

  

  好吃