蒜薹炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切片，肥瘦分开切。

• 步骤 2：

  

  瘦肉放生抽 料酒 干淀粉 少许盐。

• 步骤 3：

  

  抓匀腌制一会儿。

• 步骤 4：

  

  新鲜蒜薹去掉小尾巴清洗干净。

• 步骤 5：

  

  蒜薹切段 ，青红椒切大丝，姜切片备用。

• 步骤 6：

  

  肥肉下锅煸出油放入花椒粒和姜片炒香。

• 步骤 7：

  

  倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

• 步骤 8：

  

  放入半勺豪杰豆豉川辣酱炒出香味和颜色。

• 步骤 9：

  

  再来点豪杰麻辣川香汁增香。

• 步骤 10：

  

  倒入蒜薹和辣椒。

• 步骤 11：

  

  蒜薹辣椒炒至断生，微微起虎皮装即可。

• 步骤 12：

  

  放入少许鸡精提味。

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀出锅。

• 步骤 14：

  

  香喷喷的下饭菜来咯！

• 步骤 15：

  

  快来享受这春天的美味吧！