家常小炒丨菜花炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊肉切丝

• 步骤 2：

  

  用生抽，盐抓匀，喷点食用油腌制20分钟以上

• 步骤 3：

  

  菜花掰小朵洗净，胡萝卜去皮切片，一起焯一下。同时切好洋葱，青椒黄椒块。

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，先炒肉丝，至变色捞出备用

• 步骤 5：

  

  锅里有底油，炒洋葱，青椒黄椒块，翻炒出香味

• 步骤 6：

  

  加入焯过的菜花和胡萝卜，继续翻炒

• 步骤 7：

  

  加肉丝，加一勺蚝油，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  淋去花椒油继续翻炒。我用的是现成的。也可以自己用油煎一下花椒，去掉花椒，把油倒进去。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀后即可出锅喽，简单快手，快来做起来吧~~~~