有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的做法步骤

• 步骤 1：

  米饭蒸熟，放凉（用剩饭更方便），打一个鸡蛋进去搅拌均匀，用锡纸打底放空气炸锅200度8分钟，中途拿出来搅拌一下，最后表面的米饭粒就是金黄酥脆的锅巴

• 步骤 2：

  牛肉切丝，稍加一点蚝油和料酒腌10分钟，炒熟备用

• 步骤 3：

  西葫芦切片，胡萝卜切丝，炒熟备用

• 步骤 4：

  菠菜和豆芽焯水3分钟，捞出备用（划重点：分开焯水！不然就混起来了没法摆盘，如果你自己吃不在意卖相，可以一起焯）

• 步骤 5：

  煎两个太阳蛋备用

• 步骤 6：

  

  找一个盆，米饭铺进去，然后转圈铺上各种食材，鸡蛋放在中间

• 步骤 7：

  

  上酱汁！

• 步骤 8：

  

  拌匀，吃！