清炒长豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料如图，长豆角洗净切断 猪油渣就这么一半碟，总比没有好一点， 如果有蒜瓣剁几瓣，鲜姜切丝， 没有鲜的用干姜片三两片。

• 步骤 2：

  

  清水煮开入豆角， 入盐煮一分钟八分熟的样子， 捞出滤水，待用。

• 步骤 3：

  

  无水油干锅里入橄榄油， 倒入辣椒姜猪油渣炒两下， 一勺水果酒，倒入滤水的豆角， 煸炒10几下，就可以关火。

• 步骤 4：

  

  出锅装盘，盛出即可食。