奶香鸡蛋汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将需要的食材准备好

• 步骤 2：

  

  除盐和黄油外加入搅拌桶中

• 步骤 3：

  

  低速搅拌成团后，告诉揉至粗膜出现

• 步骤 4：

  加入盐和黄油

• 步骤 5：

  

  低速搅拌至黄油吸收后，高速揉至手套膜出现

• 步骤 6：

  

  揉好后，团圆，密封发酵至两倍大

• 步骤 7：

  

  发酵完成，戳洞不回缩即可

• 步骤 8：

  

  将面团轻拍排气

• 步骤 9：

  

  平均分成8个面团，每个115克左右

• 步骤 10：

  团圆后密封醒面10分钟

• 步骤 11：

  

  放入汉堡胚或纸杯面包托中，烤箱中喷点纯净水，保持湿度，发酵至1.5倍大即可

• 步骤 12：

  

  发酵完成后，刷上一层全蛋液撒点白芝麻

• 步骤 13：

  

  烤箱160℃提前预热好，预热好后，160℃上下火，中下层烤25分钟

• 步骤 14：

  

  时间到，出炉后放凉

• 步骤 15：

  

  准备自己喜欢的汉堡馅儿

• 步骤 16：

  

  根据自己的喜好进行DIY即可

• 步骤 17：

  

  超级简单美味的鸡蛋香肠汉堡就做好啦，奶香浓郁，松软拉丝，夹杂着丘比蛋黄酱，口感丰富，超级美味呦！