秘制卤牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腱子冷水泡半小时左右，泡出血水

• 步骤 2：

  

  这时候准备调料

• 步骤 3：

  

  冷水下锅先30分钟昨天，目的也是去血水哦，煮好后冷水冲洗干净，再泡半小时

• 步骤 4：

  

  将牛腱子，调料，冷水一起下锅

• 步骤 5：

  

  水开以后关小火，加入盐和老抽，再继续小火煮1小时左右，将牛腱子在汤汁里泡一夜，最好连锅一起放在冰箱冷藏一夜

• 步骤 6：

  

  切片就能吃喽