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步骤 1:
挪威青花鱼洗干净用厨房纸吸干水份
步骤 2:
鱼两面擦上适量的盐和胡椒粉,再倒入料酒腌制20分钟
步骤 3:
蕃茄用热水烫一下后去皮切小块
步骤 4:
热锅放油放入青花鱼转中小火煎
步骤 5:
煎到一面焦黄翻过来煎另一面,煎到两面焦黄取出。
步骤 6:
热锅放油,放入蕃茄,加适量的盐炒出沙
步骤 7:
放入两碗水,再放入蕃茄酱。
步骤 8:
放入圣女果
步骤 9:
煮到蕃茄酱汁浓稠
步骤 10:
将蕃茄浓汁倒入盘中,再放上煎好的青花鱼,再淋点胡椒粉
步骤 11:
放点迷迭香装饰一下
步骤 12:
成品
青花鱼鱼肉厚,可以做鱼扒。
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