豉香川辣麻鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  看制作好的豉香川辣麻鸭就是这个样子的非常美味儿…

• 步骤 2：

  

  冰鲜冷链麻鸭购买回来…

• 步骤 3：

  

  麻鸭清洗干净去掉杂质及肥的部分 姜切片 青椒彩椒洋葱冲洗干净切片 柠檬用盐搓洗干净切片…

• 步骤 4：

  

  起锅烧油 热锅温油放入姜片煸香 保持中小火…

• 步骤 5：

  

  放入麻鸭煸炒拌匀…

• 步骤 6：

  

  煸出水汽 挥发出异味儿 煎出美拉德反应的焦香…

• 步骤 7：

  

  放入洋葱 继续煸炒拌匀…

• 步骤 8：

  

  接着放入豪吉豉香川辣酱…

• 步骤 9：

  

  煸炒拌匀入味儿…

• 步骤 10：

  

  添加啤酒及适量的水没过鸭块 中小火煮制着咕嘟差不多煮至30分钟左右…

• 步骤 11：

  

  添加柠檬汁和柠檬片及糖入味儿增香继续咕嘟煮制着…

• 步骤 12：

  

  放入青椒彩椒煸炒拌匀…

• 步骤 13：

  

  煸炒拌匀收汁出锅…

• 步骤 14：

  

  装盘 美味儿的豉香川辣麻鸭就制作好啦 再次淋点柠檬汁增味增香…

• 步骤 15：

  

  上桌 搭配个啤酒及柠檬汁水 品尝一下麻鸭的鲜嫩豉香川辣 在嘴巴里冲击着你的味蕾享受好吃的不得了…