大暑必吃～纯素上汤山药的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材并处理干净。

• 步骤 2：

  

  山药洗净去皮，切成片，泡水里去掉粘液，捞出备用。生菜洗干净，切成小段。

• 步骤 3：

  

  食材处理完毕。

• 步骤 4：

  

  热锅凉油，把山药片放进去稍微煎一下，然后加水，水要没过山药。大火煮开后转小火慢慢炖，炖个15分钟，放入生菜烫熟。

• 步骤 5：

  

  加点盐和鸡精调调味，不用太多，保持食材的原味就好。

• 步骤 6：

  

  装盘，把煮好的山药汤倒进去，一碗清清爽爽的上汤山药就做好了。