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步骤 1:
第一步,加水和鸡蛋,我看错了。结果面包机揉了5分钟后,面团还是很湿,不成形。 赶紧翻说明书,打开网,大概诊断为水分太多,加了几勺面粉,继续揉。 过了20分钟,心理作用,总觉得面包不对。 于是用前几天在网络、书上学来的,把面团取出,排气。 放入机器,按“发面团”。大概又用了1小时。 再放入葡萄干,整形。
步骤 2:
用烤箱发酵一个半小时。刷全蛋和蜂蜜的混合液。
步骤 3:
烤箱180度,15分钟。出炉。是个四不像。外面那层效果还真好。
步骤 4:
凉后切开。就是那个词:金玉其外,败絮其中
步骤 5:
此成语用来表达贬义,但我要贬义褒用。 俗话说“瘌痢头的儿子自家好”,怎么说也花费了我这么多时间,投入了热情。况且,外表确实蛮诱人的,口感么有点像馒头,会不会是我用了“发面团”?
小结:面包制作有点难的,不能毛估估的。要继续努力!
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