爽口小菜：开胃姜片 | 居元素的做法步骤

• 步骤 1：

  

  仔姜洗净擦干水分，去皮切薄片，放少许盐搅拌均匀，腌10分钟左右

• 步骤 2：

  

  腌好的姜片控干水分，小米椒切小段

• 步骤 3：

  

  准备好干净无水无油的泡菜罐，放入姜片和小米椒

• 步骤 4：

  

  再加入米醋、白糖和少量白酒，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  盖上盖子放置冰箱冷藏一夜即可