火腿汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料准备好

• 步骤 2：

  

  先把酵母提前一晚做好，放冰箱冷藏过夜

• 步骤 3：

  

  除了黄油之外把所以材料放入厨师机打面桶，用1速打发混均匀在用5档打发

• 步骤 4：

  

  打到这妆态加黄油继续打发到面团光滑

• 步骤 5：

  

  打发好的面团

• 步骤 6：

  

  打发好的面团拿出来滚圆放盘子里进行发酵到2倍大

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团分成60g一份，排气滚圆

• 步骤 8：

  

  直接放纸托进行二发

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团涮上鸡蛋液，晒在芝麻

• 步骤 10：

  

  烤箱上下火用170度提前预热，预热好放入烤箱，用170度烤14分钟

• 步骤 11：

  

  晾凉装袋

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  双层火腿配上爆浆的调料，实在美味