团圆大花卷 地域:上海的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中筋面粉、奶粉、牛奶、干酵母混合

• 步骤 2：

  

  厨师机搅拌8分钟

• 步骤 3：

  

  擀成长方形

• 步骤 4：

  

  涂抹材料混合

• 步骤 5：

  

  搅拌成团

• 步骤 6：

  

  涂在打面片上

• 步骤 7：

  

  放肉松

• 步骤 8：

  

  卷起

• 步骤 9：

  

  每隔3厘米划一道，不要划断

• 步骤 10：

  

  用筷子压没有划的部分

• 步骤 11：

  

  盘成圆形

• 步骤 12：

  

  发酵一小时

• 步骤 13：

  

  蒸15分钟

• 步骤 14：

  

  暄软好吃

• 步骤 15：

  

  成品图