自从踏入烘焙这个坑,安佳便是家中的常备品牌,从黄油、奶酪到淡奶油,在我心目中,安佳一直都是超高性价比的安心之选。最近在超市看到了新品“易涂抹”黄油,好奇是什么黑科技。买回家做早餐发现真的是从冰箱拿出来不需要等解冻,直接就能顺滑涂抹在吐司面包上搭配任何食材,是不是再也不用因为等黄油解冻担心早上迟到啦~要问它是如何做好黄油无需解冻便可细腻柔滑易涂抹的?据说是运用了纯物理分离熔点不同的乳脂的技术,这项技术在新西兰更是获得了年度产品大奖。这款易涂抹黄油的细腻口感和色泽也非常地增加食欲,高于普通黄油的黄色,则是β胡萝卜素经过牛自身的营养沉淀产生的天然效果。今天,我便打算用这款上等黄油制作一款高级的开放三明治。以含有核桃的全麦软欧作为基底,提供充足的卵鳞脂和低GI的优质碳水化合物,再配以低脂高蛋白的鸡肉和鲜虾,辅以高纤高维的蔬果,一片三明治便可提供你所需要的全部营养,最重要的是,安佳易涂抹黄油的加入,让所有的食物配搭都找到了媒介,真的是让营养与味觉完美融合。