蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  扇贝两斤

• 步骤 2：

  

  刷干净放在笼屉上

• 步骤 3：

  

  烧开水

• 步骤 4：

  

  上锅盖盖，蒸9分钟

• 步骤 5：

  

  蒜一头

• 步骤 6：

  

  剥皮，去掉根部

• 步骤 7：

  

  切末

• 步骤 8：

  

  烧油，小火，下一半蒜慢慢爆香

• 步骤 9：

  

  这样金黄的蒜，再加入另一半蒜末，关火，翻炒均（用余温加热足矣）

• 步骤 10：

  

  像这样，香喷喷蒜油出来了～

• 步骤 11：

  

  倒入碗中晾凉

• 步骤 12：

  

  倒入两勺海鲜酱油（酱油、生抽也行）

• 步骤 13：

  

  一丢丢蚝油（没有也行），一点点糖，适量的盐，再加入适量纯净水，半勺香油，搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  小葱取葱绿

• 步骤 15：

  

  切葱花备用

• 步骤 16：

  

  扇贝时间到～关火再焖5分钟～

• 步骤 17：

  

  剥开一个～

• 步骤 18：

  

  撒一点蒜汁，几粒小葱花～好好吃！