双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油和盐、辅料，其它材料放入面包机，建议液体材料预留10%，根据面团情况加减。

• 步骤 2：

  

  启动面包机揉面15分钟至粗膜。

• 步骤 3：

  

  放入盐和室温软化的黄油，继续揉面15分钟至手套膜。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团分成二份。

• 步骤 5：

  

  一份放入面包机，放入切小块的蔓越莓干，混合揉均匀就可以，不要过度揉面，其它一块放一边备用。

• 步骤 6：

  

  另一块面团加入可可粉和牛奶混合的材料，揉均匀就可以。

• 步骤 7：

  

  可可面团再加入耐高温巧克力豆，揉均匀即可，不要过度揉面。

• 步骤 8：

  

  这是揉好的两块面团。

• 步骤 9：

  

  把原味和巧克力味的两块面团分别揉成12个小面团，醒发15分钟。

• 步骤 10：

  

  两种面团交错放入吐司盒。

• 步骤 11：

  

  再互相交错放入第二层。

• 步骤 12：

  

  放入烤箱35度50分钟发酵，旁边放碗热水增加湿度。

• 步骤 13：

  

  发到八分满。

• 步骤 14：

  

  放入提前预热的烤箱，180度35分钟，时间和温度仅供参考。

• 步骤 15：

  

  时间到，双色吐司出炉，一次发酵，就能吃到两种口味的吐司，真的很棒！