豆渣吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  后油后盐法，全部材料放入盆里（除黄油和盐）

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  加入黄油和盐继续揉面（黄油提前室温软化好）

• 步骤 4：

  

  揉至黄油完全吸收后盖上盖子密封松弛15分钟（听说这样能快出膜）

• 步骤 5：

  

  然后就像这样搓衣服一样搓它，大概搓了十几分钟

• 步骤 6：

  

  确实很快出膜了

• 步骤 7：

  

  分割成6份，收圆盖上盖子松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  先擀长舌然后对折

• 步骤 9：

  

  再擀开由一头卷回来

• 步骤 10：

  

  依次放入模具中

• 步骤 11：

  

  烤箱调整调整发酵功能35度，底部放一盆热水增加湿度，醒发9分满

• 步骤 12：

  

  上火170度下火140度，放下层烤24分钟。看我的放下层都烤出了灯管印，注意看入烤箱几分钟上色后就盖上锡纸，不然表面就黑不溜秋了

• 步骤 13：

  

  尝一口，非常软呼，唇齿间有种初恋的感觉