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田园时蔬之地四鲜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 半个
- 蒜头 4个
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 茄子 3个
- 土豆 1个
田园时蔬之地四鲜的做法步骤
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步骤 1：
茄子辣椒土豆胡萝卜切滚刀块，茄子加适量盐去除水份后，再加入玉米淀粉，让每一块蔬菜都沾上薄薄的淀粉。准备调料汁：大蒜切粒，加入适量的生抽，老抽，蚝油。调味备用
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步骤 2：
油七成热，把裹上淀粉的蔬菜炸至五成熟，再加适量的水顿到八成熟。放入之前调好的料汁，加入辣椒。
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步骤 3：
出锅了。真的能多吃一碗米饭。请原谅我没有拍照，做好菜以后才想起来。
