椰蓉酱小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分所有材料一次性加入厨师机，3档打出手套膜。

• 步骤 2：

  

  放入发酵盒，28°发酵一小时。

• 步骤 3：

  

  取出排气分割16等份，每份里面包一勺草莓酱，收口团圆，码入28×28烤盘，35°发酵半小时

• 步骤 4：

  

  准备椰蓉酱，鸡蛋+糖+花生油搅匀至乳化

• 步骤 5：

  

  加入椰蓉，奶粉搅匀，装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  取出发酵至两倍大左右的面团

• 步骤 7：

  

  挤上椰蓉酱

• 步骤 8：

  

  椰蓉酱稀点厚点影响不大

• 步骤 9：

  

  烤箱190°左右预热

• 步骤 10：

  

  中下层烤20分钟左右

• 步骤 11：

  

  每个烤箱温度都有些差异

• 步骤 12：

  

  快到时间的时候勤观察，烤到表面上色就好了

• 步骤 13：

  

  刚出炉的面包太香了

• 步骤 14：

  

  打包，带出去露营吃~