烩面疙瘩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料

• 步骤 2：

  

  改刀

• 步骤 3：

  

  调面糊。

• 步骤 4：

  

  水烧开。

• 步骤 5：

  

  把面糊通过笊篱下入开水锅中。

• 步骤 6：

  

  略煮即可。

• 步骤 7：

  

  面疙瘩过凉水。

• 步骤 8：

  

  控水待用。

• 步骤 9：

  

  热锅凉油，依次下入菜料。先入西红柿，炒至糊状再入其他菜。

• 步骤 10：

  

  加入面疙瘩翻炒，加入点调味汁（可见我的笔记“蘸汁”）或是生抽。

• 步骤 11：

  

  汤汁浓稠，调味即可。