照烧鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  周末仪式感，小朋友最爱的照烧鸡腿饭，一顿幸福感爆棚的晚餐！

• 步骤 2：

  

  用厨房剪刀去骨鸡腿，加入姜片、洋葱、一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  因为我家这个锅有点粘，所以铺了一层洋葱和蒜片。

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，放几块冰糖，放入腌制好的鸡腿，先煎鸡皮那一面，煎至金黄再翻面。

• 步骤 5：

  

  自制照烧汁：老抽、生抽、耗油、少许醋，按照个人口味搭配一些辣酱，小朋友吃的话加少许蜂蜜。

• 步骤 6：

  

  炖10分钟后翻面再炖5分钟，酱汁不用收得太干，留一些拌饭更美味！

• 步骤 7：

  

  出锅摆盘，将煎好的鸡肉切条，扣一个米饭，搭配一些小蔬菜和鸡蛋。

• 步骤 8：

  

  锅里留的底汤，撒一点芝麻，淋上酱汁。

• 步骤 9：

  

  ✨外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁，汤汁拌饭简直美味到舔盘！!