红豆黑芝麻全麦包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全麦粉和白面各100克，加酵母粉2克，混合均匀

• 步骤 2：

  

  分次加入约160克温水（手感微温不烫 ），拌成面絮

• 步骤 3：

  

  手揉成光滑不粘手不粘盆的面团，加盖醒面15分钟

• 步骤 4：

  

  煮熟沥干汤水的红豆加白糖捣碎，熟黑芝麻碾成粉，两样混合拌匀

• 步骤 5：

  

  取出面团搓长条，分小剂，擀皮，填入馅料，收口成包子

• 步骤 6：

  

  包好的包子

• 步骤 7：

  

  做好的包子码放蒸笼里，醒发大根40分钟，包子变2倍大小，手掂感觉很轻盈

• 步骤 8：

  

  开水上锅蒸，上蒸汽后计时12分钟，关火焖3分钟，即可开盖取出

• 步骤 9：

  

  面粉粗细搭配，口感不糙营养更全面，馅料香甜，我喜欢不加糖，慢慢品豆香和芝麻香