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土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】收藏
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所需食材
- 主料：土豆 500g
- 辅料：盐 2勺
- 味精 1勺
- 葱姜蒜 少许
- 茄子 1个
- 螺丝椒 1个
- 小米辣 5个
- 排骨 300-400克
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 松鲜鲜 2勺
土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净焯水 葱姜蒜八角辣椒花椒爆香下排骨翻炒 加入黄豆酱、盐、糖、蚝油、生抽、松鲜鲜加水炖30分钟
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步骤 2：
排骨炖得差不多了加入土豆、茄子、豆角 差不多15分钟左右就好了 开锅加入蒜末和螺丝椒
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步骤 3：
酸辣土豆丝：擦丝洗几遍 起锅烧油 下蒜末和小米辣炒香 再加入土豆丝加点白醋、盐、蚝油、一点糖翻炒 出锅前淋点锅边醋就好啦
小贴士
排骨一定要先炖哦，出锅撒蒜末就跟放香菜一个道理，绝对很出味
土豆丝主要用白醋哦
