加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。

• 步骤 2：

  

  葱，姜切小块放碗中，加开水，做成葱姜水备用。

• 步骤 3：

  

  去壳北极虾，放入料理机内，加一颗蛋清。

• 步骤 4：

  

  倒入泡好的葱姜水，打成虾糜备用。

• 步骤 5：

  

  红萝卜、西兰花切块后开水煮到七成熟捞出。

• 步骤 6：

  

  把烫好的蔬菜加入料理机打成小颗粒，虾糜中加入淀粉、蔬菜碎、加盐搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  裱花袋放在细高的杯子里，倒入拌好的虾肉糜蔬菜碎，不粘锅倒入油，挤入虾泥成圈圈形。

• 步骤 8：

  

  盖上盖子，烙至两面金黄熟透。

• 步骤 9：

  

  完成。