以假乱真的土豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好全部材料，牛奶是冷藏过的冰牛奶。

• 步骤 2：

  

  把金龙鱼面包用高筋小麦粉过筛，面团部分除黄油外所有材料放厨师机里。

• 步骤 3：

  

  一档混合好面粉后转2档搅拌10分钟，加入黄油继续搅拌。

• 步骤 4：

  

  搅拌到面团光滑的状态，这款面包不用拉出手套膜，光滑就可以了。

• 步骤 5：

  

  分成65克一个，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 6：

  

  揉面的时候可以做土豆馅了。土豆2个350克去皮切片蒸熟。

• 步骤 7：

  

  香肠切粒，把馅料部分材料全部加进去，胡椒粉我是现磨的，用了0.1克都不到。

• 步骤 8：

  

  搅拌好的馅料先放一边。

• 步骤 9：

  

  把可可粉和玉米淀粉混合均匀。

• 步骤 10：

  

  松弛好的面团擀成舌头状，不用太长的，10cm左右，。放一勺馅料，大约50克左右。

• 步骤 11：

  

  收口捏好。

• 步骤 12：

  

  收口朝下，做成土豆样子。

• 步骤 13：

  

  拿筷子或者竹签戳几个小洞，在装饰粉里滚一圈。

• 步骤 14：

  

  做好的面包放烤箱里发酵，夏天不用开烤箱，直接室温发酵就可以了。

• 步骤 15：

  

  今天大约一小时发酵到2倍大，可以拿出来预热烤箱了。

• 步骤 16：

  

  放进预热好的烤箱，上火180度，下火170度，中层约15分钟。

• 步骤 17：

  

  出炉，是不是像真的土豆一样呢，骗到了不少人。

• 步骤 18：

  

  无论怎样看，都跟真的土豆一样。

• 步骤 19：

  

  这个金龙鱼面包粉吸水性比较好，这个配方做出来的面包非常的柔软，黑椒土豆馅料味道非常赞，不爱吃面包的小朋友爱了，连吃2个。室温保存2日内吃完。