大虾汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾洗干净，去头去皮去虾线备用

• 步骤 2：

  

  洗干净的大虾肉，厨房纸吸下水，剁成虾肉碎

• 步骤 3：

  

  虾肉放一个小盆里，放淀粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蛋清

• 步骤 4：

  

  一个方向搅拌上劲儿，黏糊的状态

• 步骤 5：

  

  锅里放油，热了以后放入肉泥，摊平成一个个小饼，不要太厚了，小火慢慢煎

• 步骤 6：

  

  煎到两边金黄

• 步骤 7：

  

  可以剪开成两半，中间熟透了即可

• 步骤 8：

  

  汉堡坯放上虾饼，再放上芝士片

• 步骤 9：

  

  最后放洗干净甩干水的生菜叶

• 步骤 10：

  

  最后把面包坯的上半片放上即可，虾饼本身有咸味了，不加别的酱也可以，喜欢吃沙拉酱的可以加一点。可以用保鲜膜裹住一半，吃的时候好拿！