树根蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  ‘蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  蛋白加入白醋分三次加入白砂糖，打发，打发好的蛋白挑一半加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  再倒回蛋白中翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入戚风模具，振一下气泡

• 步骤 7：

  

  160°40分钟

• 步骤 8：

  

  戚风蛋糕烤好倒扣晾凉，分成三片，淡奶油加入40克白砂糖打发，挤入蛋糕中，可以加上点樱桃酱，蛋糕抹完

• 步骤 9：

  

  剩下淡奶油加入巧克力酱，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  裱花袋挤在蛋糕表面