酱卤鸭舌

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酱卤鸭舌收藏

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所需食材

  • 鸭舌 500克
  • 大葱 半根
  • 姜片 5片
  • 花椒 约10粒
  • 大料 2朵
  • 太太乐宴会料酒 2勺
  • 太太乐宴会鲍汁蚝油 1泵
  • 太太乐红烧汁 1.5勺
  • 食盐 2克
  • 炖肉料包 1个
  • 干辣椒 2个
  • 熟芝麻 1克
  • 薄荷叶(装饰) 3朵
  • 太太乐原味鲜头道生抽 1勺
  • 小米辣椒圈 1克

小贴士

1.太太乐宴会红烧汁中含有白糖的成分,所以我就没有额外的炒制糖色。
2.鸭舌相对其他鸡肉或猪肉产品腥味较重,适量多加一些葱姜,料酒去腥。
3.收汁时一定要将汤汁收干(注意小火,不停的翻动,避免糊锅。)

天蝎座小菜姬 2025年01月发布
时间过得好快,转眼已经来到了崭新的2025年,春节将至又是亲朋好友聚会的时候,今年过年的团圆饭,您的菜式都安排齐全了吗?如果还没有,我向您推荐这款特别适合聚会的佐酒的美食——酱卤鸭舌的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了太太乐宴会料酒,太太乐原味鲜头道生抽酱油,太太乐宴会鲍汁蚝油和太太乐宴会红烧汁。成品菜肴色彩鲜丽,造型美观,酱香味浓郁,咸鲜适口略带回甘。论是作为家庭宴会的美食,还是作为追剧小食,都是不错的选择! 喜欢的宝子,快去试一下吧!
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