4块钱煮一锅，超级简单的家常卤味素鸡，学会不用去卤菜摊买了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  素鸡切片，如果赶时间吃，片可以切薄一点，方便入味。

• 步骤 2：

  

  我切得稍薄点，大概是这么厚，煮得快一点。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量的植物油。 七成热的时候，轻轻放入切片的素鸡，小心热油溅起。

• 步骤 4：

  

  炸至金黄捞出沥油。

• 步骤 5：

  

  油倒出或另取一锅，放入炸过的素鸡片，加入生抽蚝油提鲜，老抽上色，放入清洗好的葱段姜片，八角香叶等。调料根据自己的喜欢添加。 大火煮开。转小火慢煮5到10分钟。如果切的片比较厚，适当的延长时间。

• 步骤 6：

  

  最后加入一勺盐调味。这样一盘五香卤素鸡就做好啦。

• 步骤 7：

  

  软绵浓香，入口又略带点韧性，非常好吃

• 步骤 8：

  

  冷食热食，佐餐下酒都非常棒。