年夜饭之红红火火的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净，冷水下锅后开火，加适量料酒

• 步骤 2：

  

  捞去浮沫，捞出排骨，不必用凉水冲洗

• 步骤 3：

  

  锅里放油放适量冰糖，小火炒出糖色

• 步骤 4：

  

  放入排骨，翻炒

• 步骤 5：

  

  放入话梅饼，香叶两片，八角3个，姜两片，生抽两勺

• 步骤 6：

  

  倒入刚才煮排骨的水，大火烧开，盖盖儿调成小火炖40分钟

• 步骤 7：

  

  水分快没有的时候，改大火快速翻炒收汁

• 步骤 8：

  

  捡出香叶八角生姜，倒入一小勺山西老陈醋，翻炒均匀，出锅

• 步骤 9：

  

  码在盘子里，用小番茄，草莓等任意水果装饰一下，好看又好吃，酸酸甜甜，快做起来吧~~~~~