炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉 加十三香、料酒、老抽，搅拌均匀，入味备用。

• 步骤 2：

  

  菜切丁准备好

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜 切末 备用

• 步骤 4：

  

  一勺黄豆酱，一勺甜面酱，半勺老干妈辣油，放碗里备用。

• 步骤 5：

  

  热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香

• 步骤 6：

  

  加腌好的肉翻炒，加入4中备好酱，翻炒。

• 步骤 7：

  

  加2中的菜丁翻炒，炒个半熟，加热水莫过菜。盖盖小火炖熟烂，调入适量盐。

• 步骤 8：

  

  天太热，一边炒菜一边啃冰棒。

• 步骤 9：

  

  炖菜的时候煮面，面过凉水，加入炒好的酱，香喷喷，绝对爱上吃面。