马兰鲜肉小馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  马兰头洗净

• 步骤 2：

  

  水中加入一点盐和几滴油，水开后放入马兰头焯水1-2分钟，捞出滤水

• 步骤 3：

  

  剁碎

• 步骤 4：

  

  碗中放入葱姜，倒入温开水泡几分钟过滤出葱姜水

• 步骤 5：

  

  剁碎的马兰挤干水分，放入盐，糖，味精，胡椒粉，香油，鸡蛋，葱姜水，肉馅一起搅拌

• 步骤 6：

  

  搅拌至馅料黏黏的，比较上劲

• 步骤 7：

  

  包入馄饨皮中

• 步骤 8：

  

  碗中加入猪油，葱花，海苔碎，胡椒粉，生抽

• 步骤 9：

  

  煮熟的馄饨装入碗中

• 步骤 10：

  

  放了一勺老干妈，鲜