小米锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将60g小米用水浸泡一夜

• 步骤 2：

  

  准备以上食材

• 步骤 3：

  

  将所有食材放在一起

• 步骤 4：

  

  将所有食材开始搅拌成絮状（期间不用加水）

• 步骤 5：

  

  将面絮揉成一个面团，醒面20分钟

• 步骤 6：

  

  案板上撒上面粉，以免粘连，把醒好的面擀成薄饼，越薄越好呦

• 步骤 7：

  

  擀成薄饼后，用刀划成你喜欢的形状，再用叉子在上面扎上眼

• 步骤 8：

  

  起锅热油，油五成热的时候，下入切好的锅巴，炸至两面金黄就可以出锅啦

• 步骤 9：

  

  出锅后，撒上喜欢吃的孜然粉或者辣椒面，就可以开吃啦