咸蛋黄豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐一盒，咸鸭蛋一枚

• 步骤 2：

  

  把蛋黄，蛋白分别碾碎，备用

• 步骤 3：

  

  砂锅倒入油，把蛋黄碎炒熟起泡

• 步骤 4：

  

  加入清水，放入豆腐，和蛋白碎，中火烧开转小火慢炖

• 步骤 5：

  

  出锅加入盐和味精调味，最后放葱末，喜欢汤汁粘稠的可以放入水淀粉勾芡一下