盐焗鸡

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盐焗鸡收藏

浏览 36359 收藏 5113 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡大腿 5只
  • 外婆乡小榨菜籽油 10克
  • 盐焗粉 30克

小贴士

1. 开水冲烫鸡腿,可使鸡皮光滑紧致,鸡皮更弹,容易上色,还能去腥;
2. 可给鸡腿多做一些按摩,确保鸡肉充分吸收调料;
3. 鸡汁淋在鸡肉上,能进一步入味;多余的鸡汁还可煮菜、煮面。