Get西蓝花新吃法 | 西蓝花蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1️⃣首先当然是准备好食材了。西蓝花买回来后，整朵放在加了盐和面粉的水里浸泡十分钟后再清洗干净。

• 步骤 2：

  

  2️⃣再把西蓝花切碎放入煮开的水里（加了盐和玉米油后，再焯水，）为了保持青菜原有的颜色；焯好水后，捞出西蓝花滤干水分待用，

• 步骤 3：

  

  3️⃣把焯水后滤干水分的西蓝花用电动打蒜器搅碎，再把切丁的胡萝卜也放电动打蒜器搅碎，然后准备一个蒸西蓝花蒸蛋的模具，底层铺上一层油纸，

• 步骤 4：

  

  4️⃣把西蓝花碎，胡萝卜碎，再加打入的五个圣迪乐鸡蛋一起搅拌均匀，再加入调味料：盐，鸡精适量，胡椒粉，五香粉少许，再搅拌一下，最后加入三勺木薯淀粉，再搅拌均匀（淀粉是大调羹的容量三勺满满哈！）

• 步骤 5：

  

  5️⃣把蒸西蓝花蒸蛋的模具中的油纸刷上一层玉米油（也可以是任一植物油哈）把调好搅拌好的西蓝花鸡蛋糊准备倒入模具中，

• 步骤 6：

  

  6️⃣模具倒入西蓝花鸡蛋糊的样子，准备一层保鲜膜包在模具外面，再在保鲜膜上用牙签扎几个小孔透气，（有盖子的模具请盖上盖子）

• 步骤 7：

  

  7️⃣大火烧开的蒸笼里放入包好保鲜膜扎洞的西蓝花鸡蛋糊，开始蒸15分钟，

• 步骤 8：

  

  8️⃣时间到了取出西蓝花蒸蛋，敲震一下模具准备脱模，

• 步骤 9：

  

  9️⃣切好蒸好的西蓝花蒸蛋摆盘，开吃，也可以用青红椒切碎加蒜蓉再调入两勺生抽➕一勺香醋调一个酱汁沾来吃，也可以不调哈！随你喜欢！任君自己选择！

• 步骤 10：

  

  按照惯例，上个西蓝花蒸蛋这道菜全家福照片结束今天的愉快菜谱介绍，喜欢吃西蓝花和鸡蛋的亲收藏起来做一次吃吃吧！为了变美变瘦的菜——西蓝花蒸蛋你值得拥有！悄悄告诉你，这个菜吃再多也不会胖哦！