豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小半锅油，油温6成热，放入豆腐炸，炸至金黄色即可捞出，放凉。

• 步骤 2：

  

  切蒜末、小米辣和肉末。

• 步骤 3：

  

  把之前放凉的豆腐切成厚片，切好装盘备用。

• 步骤 4：

  

  锅里放少量食用油，把肉末炒至变色。

• 步骤 5：

  

  放入蒜末和小米辣炒香，之后加食用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，翻炒1分钟出锅备用。

• 步骤 6：

  

  准备一个砂锅，放入金针菇，然后摆上切好的豆腐，再放入刚炒好的肉末。

• 步骤 7：

  

  加入适量的矿泉水，顿8分钟。

• 步骤 8：

  

  撒入葱花即可，美味好吃。

• 步骤 9：

  

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