烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗干净，铺上烘焙纸，

• 步骤 2：

  

  扔到烤箱里。160度20分钟！

• 步骤 3：

  

  取出用小刀对半分开，

• 步骤 4：

  

  茄子头再横着切开。

• 步骤 5：

  中间用小刀划几道口子！不要划到底。

• 步骤 6：

  

  2大勺食用油，油热关火下蒜末，

• 步骤 7：

  

  再加入蚝油

• 步骤 8：

  

  1小勺盐，混合均匀。

• 步骤 9：

  

  把肉酱铺在茄子上。我用的是自制肉酱，你们也可以用家里的肉臊子，问题不大。再铺上蒜蓉酱

• 步骤 10：

  

  烤箱烘烤10分钟。出锅撒上小米椒

• 步骤 11：

  

  撒上葱花就可以开吃啦！