芙蓉海苔虾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：熟南瓜 30克 面粉 25克 鸡蛋 1个 冲泡奶 50克 虾仁 100克 海苔 1张 烹制方法：烙，蒸 参考月龄：11M+ 操作时间：15分钟

• 步骤 2：

  

  30g熟南瓜和50g牛奶打成南瓜泥，加入25g面粉搅匀。 tips：不想加南瓜泥，就想更省事烙原味饼皮：30g面粉+1个鸡蛋+35g牛奶（配方奶）。

• 步骤 3：

  

  蛋黄加入搅匀。静置一会。 tips：面糊是可以流淌。

• 步骤 4：

  

  100g虾仁和1个蛋清一起打成虾泥，打成非常润滑细腻的虾泥。 tips：蛋清过敏过敏加20克清水一起打泥。

• 步骤 5：

  

  面糊倒在冷平底锅上，先别开火。

• 步骤 6：

  

  转匀后开火，中火烙饼，边缘翘起翻面，再烙30秒放砧板上。 tips：皮是不容易破的，别害怕大胆的翻。

• 步骤 7：

  

  趁热将海苔放上，抹上虾泥。 tips：这海苔是做寿司的海苔，没有放2片即食海苔也行，也没有就别放。

• 步骤 8：

  

  卷起来。

• 步骤 9：

  

  卷好后放碗中，准备上锅将虾泥蒸熟。

• 步骤 10：

  

  上锅蒸，水开后7分钟出锅。

• 步骤 11：

  

  切段食用。

• 步骤 12：

  

  不需要任何调味，海苔和鲜虾都自带鲜味，加了南瓜的饼皮黄橙橙，诱死宝宝了。一口下去，满嘴鲜香，水嫩嫩的虾泥，爱死它了。