酱香焖带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：清洗好的带鱼，葱切段，姜切丝，辣椒切段，蒜切片

• 步骤 2：

  

  带鱼蘸上一层薄薄的粉（防止煎的油溅出来）装盘备用

• 步骤 3：

  

  热锅热油放入带鱼煎至定型后翻面

• 步骤 4：

  

  煎至两面金黄备用

• 步骤 5：

  

  锅内留底油加入八角葱姜蒜辣椒小火炒香

• 步骤 6：

  

  放入6月香葱伴侣豆瓣酱炒制出酱香味

• 步骤 7：

  

  加入带鱼

• 步骤 8：

  

  顺着锅边加入味达美葱姜料酒去腥

• 步骤 9：

  

  加入开水淹没带鱼

• 步骤 10：

  

  加入味达美味极鲜酱油，白糖，盐

• 步骤 11：

  

  盖盖小火炖15分钟左右

• 步骤 12：

  

  时间到了开大火收汁

• 步骤 13：

  

  将带鱼码放到盘子，淋上汤汁，撒上葱丝，一道美味的酱焖带鱼上桌

• 步骤 14：

  

  营养丰富，酱香浓郁，味道鲜美，没有一点腥味，好吃下饭