酸菜排骨（内蒙做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨焯水，沥干水分

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜准备适量

• 步骤 3：

  

  锅中放少许油，油热后把排骨小火煸至微黄

• 步骤 4：

  

  生抽老抽适量，倒入锅中

• 步骤 5：

  

  葱姜蒜放入锅中

• 步骤 6：

  

  加少许料酒

• 步骤 7：

  

  加适量水，大火烧开

• 步骤 8：

  

  加少许蚝油，少许盐

• 步骤 9：

  

  盖盖子大火焖

• 步骤 10：

  

  准备酸菜一包

• 步骤 11：

  

  水洗两遍

• 步骤 12：

  

  沥干水分

• 步骤 13：

  

  土豆准备一个，如果小的话可以用两个

• 步骤 14：

  

  切成土豆块，下刀后稍微往外掰开，这样更入味，不要直刀一切到底

• 步骤 15：

  

  全部切好备用

• 步骤 16：

  

  煮大概10-15分钟左右，酸菜下锅

• 步骤 17：

  

  全部铺好

• 步骤 18：

  

  盖盖子焖10分钟

• 步骤 19：

  

  土豆下锅，继续盖盖子10-15分钟

• 步骤 20：

  

  中间开盖子把土豆稍微铲碎一些

• 步骤 21：

  

  大火收汁，盛盘

• 步骤 22：

  

  特别好吃，抵挡不住的诱惑