酸辣茄子炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切好茄子

• 步骤 2：

  

  切好西红柿，把肉洗干净

• 步骤 3：

  

  配料准备好

• 步骤 4：

  

  热锅，放油，下生姜大蒜，放排骨翻炒到变色加茄子，茄子变色后加入西红柿，最后再加水炖1.5小时，加辣椒、盐和小葱出锅