雪媚娘粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉＋玉米淀粉＋糖＋牛奶，混合均匀。

• 步骤 2：

  

  然后过筛2遍，面糊更细腻。

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜，放入蒸箱蒸30分钟。

• 步骤 4：

  

  趁热加入黄油，揉匀，可借助硅胶铲防烫，搅拌至黄油至面团吸收。

• 步骤 5：

  

  在戴上手套拉扯至黄油吸收不粘手，反复拉扯多次更好。

• 步骤 6：

  

  炒些糯米粉当手粉，小火炒至微黄。 雪媚娘皮，切成小剂子，撒上手粉。

• 步骤 7：

  

  擀成中间厚四周薄的面皮，面皮放到模具中。

• 步骤 8：

  

  淡奶油＋白糖，打发至8层发。 奶油放上芒果丁或奥利奥 饼干碎。

• 步骤 9：

  

  在挤一圈奶油，捏紧。

• 步骤 10：

  

  倒扣

• 步骤 11：

  

  用粽子叶及海苔片装饰成可爱的粽子。