养生健康～碱水粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先看看做好的样子吧

• 步骤 2：

  

  准备好材料：粽叶，糯米及小米洗净拌入碱粉，红枣洗净备用，取出棉线。

• 步骤 3：

  

  拌好的米会变成微黄状态。

• 步骤 4：

  

  取粽子叶大的一张，小的二张并列，取一头卷成圆锥形状，大拇指压住。

• 步骤 5：

  

  放入1勺米一个红枣，喜欢的可以放两个。

• 步骤 6：

  

  再倒入糯米至平，稍微振2下，让米紧实一些。

• 步骤 7：

  

  再将尾部叶子向前盖住米的表面，再叶子下压折到一边。

• 步骤 8：

  

  手指压住，

• 步骤 9：

  

  再用棉线缠绕系好即可。

• 步骤 10：

  

  装入压力锅，加满水煮40分钟左右，焖20分钟。打开取出放凉。

• 步骤 11：

  

  成品